Seis tracks radiofónicos sobre alimentación y soberanía alimentaria | Disponible para escuchar online
La Agencia Radiofónica de Comunicación (ARC) de FCEDU-UNER presenta su Capítulo 471: ¡Mozo, hay política en mi sopa!
Partiendo del concepto de soberanía alimentaria, Miryam Gorban, nutricionista y Natalia Kiako, autora del libro Cómo como, reflexionan acerca de los factores políticos y económicos que inciden en nuestra alimentación y aportan claves para cambiar lo que nos daña y esquivar al sistema: mirar las etiquetas, elegir adónde y a quién comprar, superar las dificultades y cocinar.
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